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Bolachinhas de Maionese


Sim, leram bem o titulo, estas bolachinhas são feitas com maionese e são uma verdadeira delicia e com um interior e sabor hummm ....nem vos conto. Experimentem e comprovem, a receita (que adaptei um pouco) e que veio deste blog que sigo diariamente o Cook Zone da simpática Ines.





Ingredientes:
100 g de manteiga fria
100 g de maionese fria
80 g de açúcar refinado
300 g de farinha
Açúcar granulado para cobrir



Preparação:
Cortar a manteiga (que deve estar gelada) em pedaços pequenos e bater com o açúcar por 5 minutos e até que fique um creme macio e claro. Junte depois a maionese e mexa com uma espátula para que fique bem envolvida. Em seguida e aos poucos, junte a farinha até que fique uma massa moldável e com consistência.
Embrulhe a massa em película aderente e deixe descansar no frigorífico, por 20 minutos.
Pré-aqueça o forno a 190ºC.  Molde pequenos pedaços de massa em forma de bolinhas e espalme com a ajuda de um garfo.
Passá-las por açúcar granulado e levar ao forno por 10-15 minutos, ou até que estejam douradinhas.

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