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Bolo de Maçã com Canela e Mel

Este bolo serviu para o meu Martim levar para a Catequese e poder ser vendido na feirinha que se realizou na igreja de forma a ajudar nas suas Obras.
Fiz um mais pequenino para comermos cá em casa e ficou delicioso. Deixo então aqui a sugestão:



Ingredientes:
3 ou 4 maçãs cortadas aos bocadinhos
200 g de açúcar amarelo
1 c. de sopa bem cheia de mel
Sumo de um limão
Canela a gosto
4 ovos
1/2 cháv. de óleo
3 cháv. de farinha
1 colher de chá de fermento
Nozes a gosto

Preparação:
Corte as maçãs em pequenos pedaços e regue com sumo de limão, a canela e envolva com o açúcar e o mel. Deixe a macerar por algum tempo.
Entretanto bata os ovos, junte o óleo e, com a colher de pau envolva a mistura na maçã e depois, aos poucos junte a farinha e as nozes. Levar ao forno, até que um palito ao ser inserido saia seco.


Espero que gostem, BEIJINHOS!

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