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Baba de Camelo com Nozes

Ora cá estamos com mais um fim de semana e a sugestão de hoje, é uma sobremesa mais que conhecida e, sendo a preferida do meu filho Martim, tinha de estar aqui no blog.



1 lata de leite condensado, cozido
5 ovos
1 pacote de natas (usei as da Parmalat para bater)
100 g de nozes, grosseiramente picadas




Bata as natas de modo a ficarem bem espessas. Reserve no frigorífico.
Bata igualmente as claras, até ficarem em castelo firme, reserve.
Bater o leite condensado com as gemas, até conseguir uma mistura bem homogénea.
Envolva delicadamente neste preparado, tanto as natas como as claras, de modo a conseguir uma mousse fofa e leve.
Coloque numa travessa ou em pequenas tacinhas, e por cima polvilhe com as nozes picadas.

Dica:Sirvam esta sobremesa bem fresca e de preferência façam-na de véspera.

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