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Cupcakes de Chocolate

BOM DIA!
Um dia destes os meus olhos colaram-se ao ecrã, quando viram uns deliciosos cupcakes, lá no delicioso blog da Deborah o "Delicias 1001" que vos convido a visitar.
Não resisti e fui logo fazê-los além disso, com os miúdos de férias e em casa, nada como mimá-los com uma gulodice (o que de vez em quando não faz mal a ninguém).




3 ovos
1 cháv. de açúcar
1 cháv. de achocolatado ou cacau em pó
2 cháv. de farinha de trigo
1 cháv. de água a ferver
½ cháv. de óleo
1 c. de sobremesa, de fermento em pó

Cobertura:
1 cháv. de açúcar
2 cháv. de leite
1 cháv. de achocolatado
2 c. de sopa, de margarina
2 c. de sopa de amido de milho
Chocolate granulado q.b.



Bata bem os ovos e só depois junte o açúcar. Bata bem de novo e só depois junte o achocolatado e assim sucessivamente, até ao ultimo ingrediente. Deite em forminhas de papel ou forma de cupcakes e leve ao forno a assarem a 180º C por 20/25 minutos.
Cobertura:
Leve uma panela ao lume com todos os ingredientes, tendo o cuidado de mexer sempre e até que a mistura engrosse.

Dica: Se fizer com esta mesma massa, um bolo em vez dos cupcakes, este molho/cobertura, vai ser óptimo para o rechear e/ou cobrir.
Tendo eu feito cupcakes, apenas os cobri e depois polvilhei com chocolate granulado.






























Numa palavra? Viciantes!

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