Pudim Flâ de Pêssego

BOM DIA!!!
A receita de hoje (docinha e deliciosa, por sinal) veio do blogue da Sãozinha o "Rapa Tachos" quem não conhece pois claro...A receita está lá eu deixo tão somente a foto do meu.
Adorei o aspecto daquele pudim e imaginei que, com o sabor da fruta devia ser ainda melhor. E não me enganei por isso aqui estou a comprovar a delicia de pudim que é e, a partilhá-lo convosco, pois recomendo-o a 100%. Obrigado à São que como sempre, só partilha coisas boas e deliciosas.
 Da próxima vez, irei experimentar também com polpa de manga, o que acham?

Rosquinhas Doces

Estas rosquinhas são deliciosas e não estiveram no prato  muito tempo hehehe. A receita é antiga e da minha mãezinha, espero que gostem:

3 ovos inteiros
4 colheres de sopa de manteiga (amolecida)
100gr de açúcar
2 colheres de sopa de leite condensado
1 pitada de sal
1 pitada de canela
1 copo de leite
Raspas de limão
Uns "salpicos" de aguardente
1 colher de fermento em pó
Farinha trigo até ficar uma massa leve mas moldável

Misture bem todos os ingredientes, acrescentando por último a farinha e o fermento.
Quando a massa estiver no ponto, soltando-se das mãos, leve ao frigorífico por 30m. Forme com a massa rolinhos e una a ponta em estilo de laço. Frite em óleo (não muito quente).
Depois de fritas as rosquinhas de ambos os lados, tire o excesso de óleo em papel absorvente e  passe-as por açúcar em pó. Acompanhe com uma bela caneca de cha.

TENHAM UMA  FELIZ QUARTA-FEIRA !

BEIJINHOS!

Crumble de Pescada

Olá amigas, não me canso de vos agradecer pelas participações ao meu passatempo "O meu Aniversário, o vosso Bolo", obrigado uma vez mais pelo carinho embora  a tarefa esteja mesmo difícil e dificultada por vós hehehe.

A receita de hoje teve a inspiração vinda  daqui e depois foi só dar largas à imaginação  e acrescentar o meu toque especial.  Fica um prato perfumado e delicioso, ora vejam:

2 embalagens de medalhões de pescada
1 alho francês
Azeitonas pretas descaroçadas
2 a 3 pães pequenos e duros
1 cebola pequena
2 dentes de alho
Tomilho q.b
1 ramo de salsa
Gengibre em pó
1 colher de chá de cardamomo
Limão
1 pacote de natas
Azeite q.b.
Sal e pimenta moida q.b.

Tempere antecipadamente os medalhões com sal, pimenta, gengibre, cardamomo e o sumo de limão.
Na picadora comece por picar o pão, depois o alho francês, as azeitonas com o alho e a cebola, tudo separadamente e de forma grosseira. Numa tigela larga juntar todos os ingredientes picados e envolver com azeite. Temperar de sal e perfumar com o tomilho fresco e salsa picadinha.
Num tabuleiro de ir ao forno, colocar os medalhões escorridos da marinada. Cubra-os com as natas e polvilhe a mistura de pão por cima. Levar ao forno pré-aquecido a 180.ºC cerca de 30 minutos ou até a cobertura estar douradinha. Acompanhei com batatinhas fritas aos cubos.

BEIJINHOS E TENHAM UMA ÓPTIMA TERÇA FEIRA!!!