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Crumble de Pescada

Olá amigas, não me canso de vos agradecer pelas participações ao meu passatempo "O meu Aniversário, o vosso Bolo", obrigado uma vez mais pelo carinho embora  a tarefa esteja mesmo difícil e dificultada por vós hehehe.

A receita de hoje teve a inspiração vinda  daqui e depois foi só dar largas à imaginação  e acrescentar o meu toque especial.  Fica um prato perfumado e delicioso, ora vejam:


2 embalagens de medalhões de pescada
1 alho francês
Azeitonas pretas descaroçadas
2 a 3 pães pequenos e duros
1 cebola pequena
2 dentes de alho
Tomilho q.b
1 ramo de salsa
Gengibre em pó
1 colher de chá de cardamomo
Limão
1 pacote de natas
Azeite q.b.
Sal e pimenta moida q.b.

Tempere antecipadamente os medalhões com sal, pimenta, gengibre, cardamomo e o sumo de limão.
Na picadora comece por picar o pão, depois o alho francês, as azeitonas com o alho e a cebola, tudo separadamente e de forma grosseira. Numa tigela larga juntar todos os ingredientes picados e envolver com azeite. Temperar de sal e perfumar com o tomilho fresco e salsa picadinha.
Num tabuleiro de ir ao forno, colocar os medalhões escorridos da marinada. Cubra-os com as natas e polvilhe a mistura de pão por cima. Levar ao forno pré-aquecido a 180.ºC cerca de 30 minutos ou até a cobertura estar douradinha. Acompanhei com batatinhas fritas aos cubos.


BEIJINHOS E TENHAM UMA ÓPTIMA TERÇA FEIRA!!!

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