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Bolachas em Ramequins com Gelado de Baunilha

E se, em vez das vulgares bolachas feitas com os cortadores, colocarem a mesma massa em ramequins?
Obtém uma sobremesa deliciosa e que se faz num instantinho e garanto-vos que com a companhia do gelado se torna ainda mais viciante...
Aqui em casa adorámos!





100 g de açúcar amarelo
125 g de manteiga amolecida
160 g farinha
1 ovo
1 c. de chá, de aroma de baunilha Vahiné
1 pitada de sal
1 c. de chá, de bicarbonato de sódio
100 g de raspas ou pepitas, de chocolate negro Vahine
Gelado de Baunilha







Pré-aqueça o forno a 190 º. 
Bater bem a manteiga com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada e cremosa. 
Adicione depois o ovo, o aroma de baunilha e a pitada de sal, e misture bem. Peneire a farinha com o fermento e envolva na mistura. Finalmente adicione os pedaços de chocolate ou pepitas.
Encher um pouco menos de metade dos ramequins, com um pouco de massa, coloque-os numa assadeira e leve ao forno por cerca de 15-18 minutos ou até que estejam douradinhos por cima.
Acompanhe com uma bola de gelado de baunilha.


                         Espero que gostem desta sugestão!

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