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Doce de Requeijão e Amêndoas

Esqueçam por momentos, as calorias que contém, e desfrutem ao máximo deste doce que é simplesmente....decadente!





300 g de açúcar
1 requeijão de vaca Tété
150 g de amêndoa moída
10 gemas
Frutos vermelhos para decorar




Bata bem o requeijão, previamente esfarelado, juntamente com o açúcar. Adicione as gemas e bata mais um pouco e finalmente a amêndoa. Deixe a mistura repousar uns minutos e coloque-a depois em forminhas, untadas com manteiga.
Leve ao forno, em banho-maria, por cerca de 30/35 minutos.
Retire, deixe a repousar um pouco, ainda em banho-maria e desenforme enquanto ainda quentes.
Decore e sirva com frutos vermelhos.



Uma tentação, verdade?

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