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Tarte de Amêndoa

Andava para fazer esta tarte à imenso tempo mas havia sempre qualquer coisa que adiava esse acontecimento. Ao ver um dia destes, a tarte de uma amiga no facebook, não perdi tempo e fui fazê-la, antes que algo surgisse e de novo adiasse este momento. Ainda tive a generosidade dela, que me facultou a receita, eu só fiz umas ligeiras alterações e adaptei à bimby.
 Obrigada Titá, nem sei que te diga.....maravilhosamente boa!






Massa
200 g de farinha
1 c. de chá de fermento
150 g de açúcar
100 g de manteiga de amêndoa 
2 ovos

Cobertura:
150 g de amêndoa laminada
100 g de açúcar
100 g de manteiga
60 g de leite






Pré-aquecer o forno a 180º C.
Coloque todos os ingredientes da massa, no copo da bimby e programar 15 seg./Vel. 6.
Coloque a massa na tarteira e leve ao forno por 20 minutos.
Enquanto isso faça a cobertura, colocando todos os ingredientes no copo. Programar 90º/8min./Vel. Colher Inversa.
Cubra a massa com a amêndoa e leve de novo ao forno até ela alourar.
Deixar arrefecer por 10 minutos antes de desenformar.



Uma massa macia e húmida e a cobertura crocante, fazem desta tarte uma deliciosa maravilha...

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