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Biscoitos de Limão

A Vaqueiro desafiou-me, e eu não resisti nem  a experimentar a nova Vaqueiro sabor a Manteiga, e nem a fazer estes deliciosos biscoitos de limão, receita que se encontra no seu site aqui.
A manteiga tem uma textura mais cremosa e com o sabor e aroma da manteiga o que achei ser perfeita para bolos e biscoitos como foi o caso destes:




3 cháv. de farinha
1 cháv. de açúcar amarelo
250 g de vaqueiro sabor a manteiga
1 limão (sumo e raspa)




Ligue o forno e regule-o para os 220 °C
Trabalhe a farinha com o açúcar e a Vaqueiro Sabor a Manteiga em pedaços, no robot de cozinha (ligando-o no botão intermitente) até ter uma areia grossa. Junte sumo e raspa do limão e amasse tudo para ligar. Separe bocadinhos de massa e molde em bolinhas do tamanho de nozes, ou na forma que quiser. Coza no forno durante cerca de 15 minutos. 
Passe os biscoitos ainda quentes por açúcar.


Deliciosos para molhar no leite ou fazerem companhia a uma chávena de chá!

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