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Couve-flor ao Alho com Picante

Um acompanhamento delicioso e bem saudável é a proposta de hoje. Espero que gostem, além disso faz-se em dois tempos, querem ver?



 2 fatias de pão escuro
1 couve-flor, cortada em floretes
Sal e pimenta q.b.
 1 c. de chá de pimenta rosa em grão
3 c. sopa de azeite
2 dentes de alho, esmagados
1 malagueta vermelha, picada finamente
Azeitonas pretas





Aqueça o forno a 160º C.
Coloque o pão no forno a tostar por cerca de 20 minutos, até secar e ficar crocante. Pique-o depois na picadora. Reserve.

Num tacho largo, coloque água até que ferva, tape com a tampa-flor.
Assim que entrar em ebulição, coloque sobre a tampa-flor, os floretes de couve-flor e deixe que cozam a vapor por cerca de 5 minutos.


Numa frigideira, coloque o alho, a malagueta e a couve-flor e frite por 3 minutos ou até a couve-flor dourar. Acrescente as azeitonas e o pão ralado assim como os temperos e frite mais um minuto até se envolverem todos os sabores.




Hummm, tao bom. Experimentem!

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