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Bolo de Laranja com Amêndoa e Cardamomo

Não tem necessariamente, que haver pretextos para fazer um bolo mas este ficou super aprovado pelo que vos deixo o convite para que o façam. Ficou um bolo super aromático e de textura bem húmida e, apesar da apresentação simples, acreditem que vos vai deliciar.





2 laranjas
200 g de açúcar
1/2 c. de chá, de cardamomo Margão,moído (triture o interior das sementes)
1 pitada a gosto, de canela em pó
80 g de óleo de coco
300 g de farinha de amêndoa
1 c. de sobremesa, de fermento em pó Royal
4 ovos




Pré-aquecer o forno a 180º C.
Lave e corte ao meio as laranjas (com a casca).
Coloque na taça da Cuisine Companion, a lâmina picadora e triture a laranja por 15 seg./ Vel. 10.
Junte o açúcar, os ovos, o cardamomo e a canela em pó e seleccione a Vel.5/ 40º /2 min.
Finalmente, seleccione o programa de massa P2 e junte aos poucos o óleo de coco, a farinha de amêndoa e o fermento.
Deite numa forma, previamente untada com manteiga e enfarinhada.
Leve ao forno a cozer, por cerca de 50 minutos.
Sirva simples ou decore a gosto.


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