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Cheesecake de Maçã e Canela

Vão ter mesmo de o experimentar!


500 g de mascarpone
2 c. sopa de sumo de limão
3 ovos
2 maçãs, descascadas e cortada em cubinhos
1 c. sobremesa, de canela em pó
180 g de açúcar em pó
80 g de amido de milho
1 pacote de natas, com pelo menos, 35% de gordura





Pré-aquecer o forno a 180º C.
No robot de cozinha, bata o queijo, as natas e o açúcar, com a borboleta ou acessório misturador, por 1 min/vel 4.
Ainda na mesma velocidade, junte o amido de milho, a canela e depois, os ovos, um de cada vez.
Finalmente, junte o sumo de limão.
Retire e junte a maçã, em pedacinhos bem pequenos.
Despeje a mistura na forma, untada e forrada com papel vegetal.
Leve ao forno a assar em banho-maria, por cerca de uma hora.
Decore depois a gosto (eu optei por uma versão mais simples e polvilhei apenas com açúcar em pó mas podem decorar com fruta fresca ou frutos vermelhos congelados, canela em pó, etc). 


Beijinho doce e Bom Fim de Semana!

1 comentário:

  1. Olá,
    é impossível não ficar completamente rendida ao aspeto deste cheesecake! A foto da fatia deixa adivinhar uma textura sublime. Que coisa maravilhosa Mariana. Está mesmo de bradar aos céus.
    Beijocas enormes
    Marta

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