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Bolachas Fritas, com Recheio de Leite Condensado

Ao tempo que andava para experimentar esta receita, isto depois de a ver por inúmeros blogs de "Nuestros Hermanos" que, ao que parece são fãs das "Galletas Fritas".
Pois agora fui eu e os meus 4 filhos, que nos tornámos super fãs (ups tenho de rectificar, e isto só aqui para nós, o marido ainda enrugou a cara com a ideia mas depois, também ele se rendeu definitivamente a esta iguaria hehehe).
Acreditem que são mesmo deliciosas, óptimas até para festas de aniversário dos miúdos, onde de certeza vão fazer sucesso.
Ahh e nada de pensarem que ficam gordurosas, nada disso mesmo, ficam crocantes, sequinhas e o recheio... hummm, torna-as uma tentação. Tanto, que dá vontade de comer uma atrás da outra...

Quem se atreve a ir experimentar?






300 g de Bolacha Maria (usei Maria Ruca da Vieira)
Leite q.b.
3 ovos batidos
1 lata pequena de leite condensado, cozido
Açúcar e canela q.b.
Óleo, para fritar












Nota: Para esta receita, usei a bolacha Maria da marca Vieira, que são para mim das melhores e a as únicas que compro cá para casa e nas quais mais confio. Além disso é uma marca portuguesa, presente no nosso mercado há mais de 70 anos.

Bem mas vamos à receita?
Coloque sobre cada bolacha, uma colher de sobremesa de leite condensado.
Cubra depois com outra bolacha Maria.
Embeba-as ligeiramente no leite e de seguida mergulhe-as nos ovos, previamente batidos.

Frite-as em óleo quente, até dourarem de ambos os lados.
Finalmente, e tal como fazem com as rabanadas, passem-nas por uma mistura de açúcar e canela.

Agora é só deliciarem-se!





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