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Bolo Simples de Maçã e Amêndoa

Uma receita simples e ao mesmo tempo deliciosa que me cativou de imediato, ou não fosse ela da maravilhosa Donna Hay e que vi no seu programa "Fast,Fresh,Simple", que passa no 24 Kitchen.
Adaptei ligeiramente, ocultando os mirtilos usados na receita original e coloquei em substituição, a amêndoa laminada.
Ficou simplesmente maravilhoso e é perfeito, para fazerem neste domingo!





1 cháv. e meia de farinha
3/4 de açúcar
125 de manteiga, amolecida
2 ovos
1 c. chá de extracto de amêndoa
1/2 cháv. de leite
2 c. sopa de amêndoas laminadas
1 maçã, cortada fininha e em meia lua






Bata bem todos os ingredientes e deite numa forma untada e forrada com papel vegetal.
Alise a superfície e deite sobre ela as maçã e as amêndoas laminadas.
Leve ao forno a 160º C. por cerca de 45 minutos.


Um doce Domingo!

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