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Arroz Vaporizado com Frango e Cogumelos

Mais um prato delicioso e reconfortante, feito na minha Cuisine Companion, robot da Moulinex




1/2 cebola, em quartos
2 dentes de alho
4 c. sopa de azeite
Metade de um pimento amarelo, sem veios e sementes
1 peito de frango, em pedaços
2 c. sopa de vinho branco
450 ml água
200 g arroz vaporizado, Pato Real
80 g de cogumelos (usei Shimeji)
1 c. chá de paprika Margão
Sal e pimenta q.b.





Coloque na taça com a lâmina picadora, a cebola, o pimento amarelo e os dentes de alho e seleccionar Vel.11/ 10 seg.
Retire a lâmina picadora e substitua agora pelo acessório misturador. Junte os pedaços de frango e programar P1 de cozedura lenta 15 minutos. Adicione o vinho, a um minuto do fim.
Retire agora o acessório misturador, colocar a água os cogumelos e o arroz.
Tempere de sal e pimenta, mexer com a espátula e seleccionar o programa de cozedura lenta P3, 20 minutos.
Servir de imediato!

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