Pin It button on image hover

Bolo de Cerejas na Purifry

Quantas vezes temos o forno ocupado e queríamos muito fazer também um bolinho e temos de esperar, esperar....Pois, mas aqui em casa já não temos hehehe.
Com a minha Purifry, da Russell Hobbs, à mão, posso agora fazer um bolinho enquanto tenho o assado no forno. E olhem que não fica nada atrás dos que ali se fazem, só não vão ficar tão altinhos de resto...maravilhosos.
Aposto que a partir de agora, não vão dizer mais que estas fritadeiras sem óleo, só servem para fritar batatas ou panadinhos....



3 ovos
150 g de manteiga, amolecida
100 g de açúcar
Raspa de um limão
150 g farinha
1/2 colher de chá fermento em pó
1 pitada de sal
1 c. chá de extracto de amêndoa
15 ml de sumo de limão
Cerejas q.b., cortadas ao meio e sem caroços (usei congeladas)







Pré-aqueça por uns minutos a Purifry a 160° C
Entretanto, bata a manteiga com o açúcar e as raspas de limão até formar um creme.
Junte os ovos, um de cada vez, até ficarem bem misturados. Finalmente a farinha peneirada com o fermento e a pitada de sal, o sumo de limão e o extracto de amêndoa. Despeje a massa no cesto da , previamente forrado com papel vegetal (ver foto abaixo) e disponha por cima as cerejas.



Seleccionar 30 minutos ou até o palito sair seco.


E agora vou ali colocar a chaleira ao lume, que este bolinho merece um chá, verdade?.
Beijinho e bom domingo!

Sem comentários:

Enviar um comentário

Obrigada pela visita. Voltem sempre!