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"O Bolo" de Laranja Cá de Casa

Depois de vos ter mostrado e partilhado "o bolo" de chocolate cá de casa, hoje partilho o eleito, de sabor a laranja.
Feito todo ele na liquidificadora, não tem nada que enganar e pouco que sujar...






3 ovos
1 cháv. bem cheias, de açúcar
1 saqueta de açúcar baunilhado
1 laranja grande, inteira
1 cháv. de Vaqueiro líquida (ou óleo)
1 iogurte
2 cháv. de farinha
1 pitada de sal
2 c. de chá, de fermento em pó

Acessórios:
Liquidificadora Faciclic Maxi 






Pré-aqueça o forno por 15 minutos a 180° C.
Unte com manteiga e enfarinhe, uma forma com um furo no meio. Reserve.
Bata no liquidificador os ovos, os açúcares, a Vaqueiro liquida ou o óleo, o iogurte, a laranja inteira (com a casca,retire apenas o topo e a base) e triture por 2 minutos. De seguida, acrescente a farinha de trigo previamente peneirada com o fermento e a pitada de sal, batendo por mais 4 minutos.
Deite a mistura na forma, e leve ao forno a cozer por 40/45 minutos (não abra o forno, antes dos 30 minutos).
Retire e deixe arrefecer.
Sirva simples, ou regado com um pouco de sumo de laranja.


Beijinho e uma Feliz Quinta-feira!

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