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Tiras de Pota Fritas, com Salada de Pepino e Rabanete

Adoro este prato, tanto sendo de pota como de choco. Hoje foram escolhidas as de pota e com uma saladinha, esta refeição soube deliciosamente...





500 g de tiras de pota
1 limão
Farinha de milho q.b.
1 c. de sobremesa de pimentão Margão
Pimenta preta q.b.

Salada:
1 pepino
Tomates Pêra q.b.
5 rabanetes
1 queijo Mozzarella Galbani

Acessórios:
Descascador Borner





Descascador Borner
Mandolina Borner


Descongele as tiras de pota e corte-as ao meio. Tempere-as com pimenta e sumo de limão. Deixe a marinar por alguns minutos. Retire depois da marinada e seque bem as tiras, em papel absorvente.
Num saco, coloque a farinha de milho e a colher de sobremesa de pimentão. Coloque dentro as tiras de pota, abanando o saco de modo a ficarem bem enfarinhadas.
Frite em óleo quente ou azeite, até ficarem douradinhas.
Finalmente, coloque-as num prato com papel absorvente, de modo a retirar o excesso de gordura. Acompanhe com uma deliciosa salada de tomate pêra, pepino, rabanete ás rodelas (recorri ao descascador borner para descascar o pepino e com a mandolina cortei-o ás rodelas assim como os rabanetes) e o mozzarella em cubos. Tempere de sal, sumo de limão, azeite e oregãos secos.



Beijinho e Boa semana!

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