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Salada de Couve e Beldroegas

Adoro saladas frescas e coloridas e, desde que tenho a minha Vitamin Saver da Borner , que posso tê-las agora sempre à mão, sem perderem a frescura, qualidades nutricionais (graças ao seu simples fecho em vácuo) e claro: prontinhas a comer.


tábua Gradirripas

Vitamin Saver é composta por uma saladeira com uma tampa em vácuo, uma grelha para escorrer a agua e um adaptador para as mandolinas V1,V3,V5 e acessórios Power Line .


Com podem ver, com esta saladeira nunca foi tão fácil cortar e armazenar os nossos legumes e juntar outros que queiramos, mesmo sem corte, como foi o caso do tomate pêra que deixei inteiro e os raminhos de beldroegas. Depois é só manter no frio, até à hora de servir.






2 cenouras
1 couve roxa
1 couve coração
100 g de tomate pêra
Raminhos de beldroegas
1 alface baby
1 cebola roxa
Nozes, passas e sementes a gosto

Para o molho:
1 iogurte grego
2 c. de sopa de sumo de limão
1 c. de chá de mostarda
1 c. de chá de creme balsâmico Ponti
1 pitada de Tasbasco (a gosto)
Salsa picada
Sal e pimenta






Com a mandolina V3 da Borner, rale finamente as couves, a alface e a cebola roxa. Com o ralador vegetariano, corte a cenoura em fios.
Junte o tomate cereja e raminhos de beldroegas e envolva tudo.

Taça by Oficina da Formiga

Sirva a salada com as nozes, passas e sementes e regue com o molho (depois de envolver bem todos os ingredientes). A que sobrar, reserve no frigorífico, dentro da sua Vitamin Saver.

Deliciem-se!

























Beijinho e uma feliz Quinta-feira!

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