Pin It button on image hover

Gelado de Maracujá

Um gelado super cremoso de maracujá, fruto que eu tanto adoro e que acho, representa bem o Verão...






1/2 lata de leite condensado 
3 pacotes de natas
6 gemas 
1 lata pequena, de Polpa de Maracujá 





Leve ao lume o leite condensado e as natas, mexendo sempre  e sem deixar que ferva. Retire e reserve.
Numa tigela alta, bata as gemas e incorpore um pouco da mistura de natas e leite condensado (cerca de 1/4 de chávena),mexendo até ficar homogéneo. Junte o creme restante e bata de novo. Leve a lume baixo, mexendo sempre, por cerca de 8 minutos ou até a mistura engrossar, revestindo a parte de trás de uma colher. 
Retire, deixe arrefecer um pouco, e guarde no frigorífico até ficar completamente fria.
Junte agora ao creme a polpa de maracujá, juntamente com algumas das sementes.
Transfira para uma máquina de gelados seguindo as instruções e reserve depois no congelador, por pelo menos 6 horas.
Não esquecer de a cada 2 horas ir mexendo o gelado de modo a este ficar cremoso e sem cristais de gelo.

Serve este geladinho, para  participar em mais uma edição....
"Dia Um...Na Cozinha"  mês de Agosto 
Beijinho e votos de doce semana!

Sem comentários:

Enviar um comentário

Obrigada pela visita. Voltem sempre!