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Bolo Drizzle de Tangerina

Aceitei o desafio da querida Ana e experimentei fazer o drizzle. Posso dizer que é um bolo bem aromático, muito húmido e fofo, pelo que fiquei muito feliz por ter aceite este convite. Daqueles bolos simples (os meus favoritos) e que irei sem dúvida repetir muitas mais vezes...





225 g de manteiga
225 g de açúcar
275 g de farinha
2 c.de chá de fermento em pó
4 ovos
4 c. de sopa de leite
Raspa de 2 tangerinas
1 c. de chá de extracto de baunilha.

Para o drizzle:
Sumo de três tangerinas
100 g de açúcar
2 c. de sopa de licor de laranja (eu não coloquei)

Acessórios:
Processador de cozinha Illumina







Aqueçer o forno a 180°C. Untar uma forma com manteiga e forrar depois o fundo, com papel vegetal.
No processador de cozinha, bata todos os ingredientes, até ficarem bem envolvidos.
Deite o preparado na forma, alise e leve ao forno por 45/50 minutos.
Enquanto isso, prepare o drizzle misturando os 3 ingredientes.
Retire o bolo do forno e, sem o desenformar, pique-o com um garfo e deite por cima o drizzle.
Quando arrefecer, desenforme e decore a gosto


Beijinho e uma doce Terça-feira!

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