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Lombo de Porco Assado com Molho Teryaki

Sou super fã do molho Teriyaki. Usado para marinar carne,  a qual é depois e normalmente  grelhada, aqui troquei as voltas, e fiz  um suculento assado.





1 lombo de porco
3 chalotas
Batatinhas para assar q.b.
3 c. sopa de molho Teryaki Kikkoman
Sal e pimenta q.b.
Azeite q.b.
0.5 dl vinho do Porto





Tempere o lombo, de sal e pimenta e de seguida pincele com o molho teryaki. Coloque numa assadeira e deixe a marinar por cerca de uma hora.
Descasque as batatinhas e as chalotas e junte-as à carne e pincelando-as também como o molho teryaki. Regue tudo com azeite e leve ao forno, até ficar  a seu gosto (o meu levou cerca de hora e meia a assar), a meio, vire a carne e regue-a com o Vinho do Porto.



Beijnho e boa semana!

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