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Bolachas de Amêndoa e Leite em Pó


Encontrei a receita destas bolachinhas numa revista para robôs de cozinha. Dei-lhe um toque pessoal fazendo algumas alterações e acredito que não se fiquem atrás da receita original.
Mais uma sugestão para fazerem em casa, embrulharem com carinho e oferecerem a quem mais gostam!





100 g de leite em pó
100 g de açúcar
1 casca de limão
1 c. sopa de amêndoas, inteiras e sem pele Frutorra
100 g de manteiga
120 g de farinha
1 c. chá de fermento Royal
1 c. chá de extrato de baunilha
Pó dourado Vahiné, e açúcar dourado para decorar




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Acessórios:
(marca parceira, a quem aproveito para desejar as BOAS FESTAS)









Pré-aqueça o forno a 180ºC
Forre um tabuleiro de ir ao forno, com papel vegetal ou use um tapete de silicone. Reserve.
Coloque no processador de cozinha, as amêndoas, o açúcar e a casca de limão e triture por us segundos. Junte depois os restantes ingredientes, e triture mais uns segundos.
Retire e reserve no frigorífico, por 15 a 20 minutos.
Com a ajuda de um rolo, estenda agora a massa sobre uma superfície enfarinhada e, com a ajuda de cortadores, corte-a a gosto e de diversos feitios. Disponha-as no tabuleiro ou tapete de silicone, e leve ao forno por cerca de 8 minutos ou até ficarem douradinhas.

Retire, reserve até arrefecerem e pincele-as com o pó dourado e com o açúcar da Vahiné.





Beijinho e votos de mais um dia Feliz!!

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