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Brownie de 3 Camadas


Fiz este Brownie para o aniversário do meu filho Henrique, que fez 22 anos na semana passada (ai como eles crescem tão rápido).
Todos os anos faz questão de escolher o bolo, sendo que o ingrediente obrigatório terá de ser sempre o chocolate. Mas este ano, ao invés do tradicional bolo redondo, pediu-me este e se possível, que tivesse 3 camadas.
Ora que mãe resiste, a um pedido de um filho? E vocês? Também vão resistir a este brownie?







Para o Brownie:

3 ovos
200 g de açúcar
150 g de manteiga, sem sal
200 g de chocolate para culinária, picado
150 g de farinha
3 c. de sopa de chocolate em pó
1 c. de chá, de bicarbonato de sódio
Preparado Cookie Mix da Glood
1 embalagem de Oreos




Preparação do brownie:
Pré-aqueça o forno 170ºC.
Leve ao micro-ondas, a manteiga e o chocolate picado, para que derretam.
Entretanto, bata bem os ovos com o açúcar e junte depois o creme de chocolate. 
Finalmente, junte a farinha, peneirada com o chocolate em pó e o bicarbonato, envolvendo delicadamente na mistura.
Prepare a mistura de Cookies, conforme as instruções da embalagem.
Espalhe esta mistura na forma, previamente untada e forrada com papel vegetal, alisando bem a superfície. Por cima, espalhe as bolachas:


Finalmente, coloque por cima o creme de brownie, alisando de novo.
Leve ao forno a assar, por cerca de 30 minutos.


Beijinho e um bom feriado para todos!

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