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Cogumelos com Queijo Curado e Tomate Seco

Uma entrada deliciosa e que por aqui foi muito apreciada.
Espero que gostem também da sugestão e experimentem!





Cogumelos q.b
Azeite q.b.
Vinagre balsâmico q.b.
3 dentes de alho, picados
2 a 3 pedaços de Tomate seco picado
1 queijo curado Tété
2 c.sopa de pinhões




Depois de bem limpos e retirados os caules, pincele os cogumelos com azeite e vinagre balsâmico e leve ao forno a 200ºC por 15 minutos.
Entretanto, pique os alhos finamente e faça o mesmo ao tomate seco mas picando-o grosseiramente.
Leve também ao lume numa frigideira, os pinhões até estes torrarem ligeiramente.
Retire os cogumelos do forno e, em cada um deles, coloque um pouco do alho picado, um pedaço generoso de queijo curado e o tomate seco e leve novamente ao forno, até o queijo derreter.
Sirva com os pinhões torrados por cima.


Beijinho e uma feliz Quarta-feira!

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