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Pudim de Banana e Limão

Para quem gosta de banana, aqui fica um pudim delicioso e muito simples de fazer.
Bem sei que parece cliché dizer isto, mas de facto tinha aqui umas quantas bananas em fim de tempo e este, foi o final feliz para as gastar...





Receita desenvolvida, em parceria com a Kenwood




1 lata de leite condensado
4 ovos
4 bananas
Raspa e sumo de um limão
Caramelo líquido q.b., para forrar a forma








Pré-aqueça o forno a 180º C.
Descasque, e corte as bananas ás rodelas e polvilhe-as com o sumo de um limão. Reserve por um minuto.
No taça da kCook com a lâmina, coloque as bananas juntamente com o sumo com que as regou, a raspa de limão, os ovos e a lata de leite condensado. Seleccionar 40 segundos, velocidade 10.
Unte uma forma de pudim com o caramelo liquido e deite nela a mistura e tape ou cubra, com folha de alumínio.
Leve ao forno a cozer em banho maria, por 40 a 45 minutos, sendo que a 10 minutos do fim, deve retirar a tampa ou cobertura. Desenformar só depois de arrefecer completamente.




Espero que gostem da sugestão.
Beijinho e um doce fim de semana!

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