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Favas com Espargos e Chouriço

Mais uma receita feita na kCook Multi, robot que tem sido um prazer descobrir e sobretudo usar pois o resultado é sempre aprovado por todos.




300 g de favas
1 molho de espargos
3 dentes de alho
1 chouriço de carne, em rodelas
80 ml de vinho branco
80 ml de Azeite
2 c. sopa de molho de soja kikkoman
Sal e Pimenta a gosto
Hortelã para decorar


Receita desenvolvida, em parceria com a Kenwood




Encha a taça da kCook Multi com água até à marca de 1.0L. Colocar e prender a tampa da taça, sem a tampa de enchimento. Inserir a base do tabuleiro de vapor na tampa com as favas e os espargos.




 No programa Vapor, selecionar a opção Vapor. Programar 20 minutos e premir o botão start-stop.
Reserve os legumes e rejeite a água que ficou na taça.
Deite na taça com a lâmina picadora, a cebola e os dentes de alho e programar função Shop por 20 segundos.
Retire  a lâmina e troque pelo acessório misturador e junte o azeite e as rodelas de chouriço. Refogue no programa Saltear/Fry (apenas a primeira fase do programa).
Acrescente os legumes reservados, o vinho branco, o molho de soja e tempere de sal e pimenta e programar 3 minutos na Velocidade 3 a 100º.
Sirva os legumes polvilhados com folhas de hortelã frescas.

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