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Gelado de Requeijão com Pedaços de Cereja

Nada como um gelado caseiro e com uma fruta da época e de que gosto muito: Cerejas







250 g de requeijão Tété
Sumo de 1 limão
1 c. de sopa de margarina com óleo de amêndoa e Coco
1 c. chá de extracto de amêndoa
Meia lata de leite condensado
150 g de cerejas congeladas (previamente descaroçadas)












Coloque na liquidificadora o requeijão, o sumo de limão, a margarina com óleo de amêndoa e coco e o leite condensado.
Triture até conseguir uma mistura cremosa.
Adicione as cerejas à mistura assim como o extracto de amêndoa e triture mais um pouco.
Colocar a mistura na máquina de gelados e bater até ficar bem consistente.
Coloque o gelado num pirex e tape ou vede bem com película aderente.
Leve ao congelador até solidificar.





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