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Tartes Folhadas de Panna Cotta de Mel e Alfazema


Achei super interessante a junção da massa folhada com o recheio de panna cotta e resultaram numa sobremesa deliciosa!


1 embalagem de massa folhada em quadradinhos Pasta do Dia
2 pacotes de natas
1 favo de baunilha
2 folhas de gelatina neutra
1/2 chávena de mel
Flores de alfazema





Preparação:

Forre as forminhas com os quadradinhos de massa folhada, retirando o excesso. Leve ao forno com o peso de alguns feijões, de modo a não subir e deformar o fundo da massa e deixe dourar por uns minutos.
Entretanto prepare a panna cotta, levando ao lume mas sem deixar ferver, as natas com o favo de baunilha.
Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria por uns minutos e escorra bem. Junte ao preparado de natas já sem o favo e as flores de alfazema. Corte  o favo logitudinalmente, raspe o interior e junte também à mistura de natas, assim como o mel. Leve de novo ao lume, apenas para desfazer a gelatina, mexendo sempre. Deixe arrefecer e só depois coloque nas formas de massa folhada, também elas já arrefecidas.
Leve ao frigorífico até solidificar!

Receita em parceria com Pasta do Dia!



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