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Quadrados de Limão com Sementes de Papoila

À textura bem fofa, junte o toque crocante das sementes de papoila e o aroma indescritivel do limão.... 
Simplesmente maravilhosos estes quadradinhos!







Foto de Mariana Teixeira.

110 manteiga sem sal, Kerrygold
150 de açúcar em pó
150 g de farinha com fermento
1/2 c. chá de bicarbonato
3 c. sopa de sementes de papoila
Raspa de 2 limões
3 c. sopa de iogurte natural ou grego
2 ovos
2 c. sopa de leite

Cobertura:
80 g de açúcar em pó
1 a 2 c. sopa de sumo de limão







Pré-aqueça o forno a 180º C.
Coloque na batedeira os ovos, o iogurte e o leite e bata. A pouco e pouco junte depois o açúcar, a manteiga e a raspa dos limões e bata mais um pouco. Junte as sementes de papoila, a farinha peneirada e o bicarbonato e bata, até conseguir uma massa cremosa mas espessa (alguns minutos).
Deite a massa numa forma rectangular, untada e forrada com papel vegetal. Alise a superfície e leve ao forno a cozer por 25 a 30 minutos.
Para o glacé, basta misturar o açúcar com o sumo de limão.
Com a parte de trás de uma colher, espalhe-o pela superficie do bolo.
Leve ao frigorífico para que crie uma crosta crocante. Servir, cortado em deliciosos quadradinhos!
Beijinho doce para todos e uma Feliz Quinta-feira!

6 comentários:

  1. Tão fofinho, não está? Acho que vou experimentar já amanhã. Os meus pais vêm cá jantar e gostam muito de coisas com limão. Beijinhos!
    Susana

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  2. Ai que deve ser uma delícia! Vai já para a lista dos "must do". Beijinhos

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  3. Que aspecto delicioso Mariana! eu que adoro os sabores cítricos tenho que fazer este bolinho! Bjs :*

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  4. Olá Mariana,

    Quadrados maravilhosos e acredito cheios de sabor. Mais uma receita cheia de felicidade e porque gosto de ser feliz, a experimentar.

    Porque não uso açúcar branco, posso substituir pelo amarelo ?

    Grata pela tua atenção. Um beijinho.

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  5. Obrigada Liz por tanto carinho sempre, nas tuas palavras! Sim podes sempre substituir por açúcar amarelo ou de coco. Beijinho e bom fim de semana!

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