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Tigeladas na kCook

Uma receita e doce tipico de Abrantes que hoje vos trago! Umas tigeladas feitas na minha kCook Multi da Kenwood e que não podiam ter ficado mais deliciosas.
Experimentem também!





10 Ovos
350 g de açúcar amarelo
1 c. sopa de mel
100 g de farinha
1 l de leite
Raspa de um limão
1 pitada de sal






Comece por ligar o forno na sua temperatura máxima (o meu atinge os 250ºC).
Colocar no centro do forno, uma grelha com as formas untadas previamente com um pouco de azeite. Deixar que aqueçam por cerca de 30 minutos.


Colocar na taça da kCook, com o acessório batedor, os ovos, a raspa de limão,o açúcar e o mel. Programar 2 minutos, 35º C, na velocidade 5. Juntar a farinha e a pitada de sal e, sem temperatura, programar 20 segundos na mesma velocidade, apenas para envolver a farinha. Com a espátula, baixar o que ficou agarrado nas paredes da taça. Finalmente, programar 2 minutos na velocidade 5 e, em fio, vá juntando o leite.



Deixar repousar a mistura um pouco e deitar depois nas tigelas, previamente aquecidas.
Baixe agora o forno para os 200ºC e deixar cozer as tigeladas por aproximadamente 15 a 18 minutos. Verifique no entanto a consistência com a ajuda de um palito. Retire, deixe arrefecer uns minutos e com a ajuda de uma espátula ligeiramente molhada, descole dos lados e fundo e desenforme.
Sirva quando estiverem frias!


Beijinho e uma doce Terça-feira!

6 comentários:

  1. Eu gosto imenso de tigeladas. Fiz uma única vez e não resultaram lá muito bem. Tenho que experimentar a tua receita, parecem deliciosas. beijinhos

    https://saboresdoninho.blogspot.pt/

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  2. Que maravilha de aspeto. Amo quando a minha avó as faz na terra, são tão boas. Beijinhos

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  3. Olá boa tarde..... Parece-me muito boas, aproveito para perguntar se a receita se dá para fazer no Bimby? desde ja obrigada.

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  4. Pode adaptar para a bimby claro!! É só reduzir uma vel.

    Beijinho e obrigada!

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  5. ah mudaste o nome do blogue por isso não te encontrava :)

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  6. Olá boa noite 😉pode se fazer uma tigelada grande em vez de individuais?? E pode ser num recipiente de barro??

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