Pin It button on image hover

Focaccia de Farinheira com Queijo Curado






250 ml de agua morna
4 c. de sopa de azeite
2 c de sobremesa de açucar
1 pitada de sal
450 gr de farinha
1 pacote de levedura seca para pão Fermipan
1 queijo curado Tété
Metade de uma farinheira, em rodelas
 Alecrim para polvilhar







Colocar na taça da taça da kCook com a lâmina de corte, o azeite, a água morna, a saqueta do fermento, o açúcar, o sal, a farinha e escolher o programa massas (apenas a etapa1).
Após esse tempo, retire e deixe levedar mais um pouco cobrindo a taça com um pano, por cerca de 30 minutos a 1 hora.





Untar um tabuleiro com azeite e, com a ponta dos dedos, estender a massa dando-lhe uma forma rectangular.
Pincelar a superficie com um pouco de azeite e distribuir por cima as rodelas de farinheira, o queijo curado em pedaços e o alecrim. Pressione ligeiramente, de forma a ficarem bem enterrados na massa.



Aquecer o forno a 50ºC e quando estiver quente apagar. Meter lá o tabuleiro com a massa e deixar a levedar por mais meia hora.


Ligar agora o forno a 180ºC e deixar assar até a superficie ficar dourada (cerca de 20 a 25 minutos), Sirva a focaccia enquanto ainda morna.




Beijinho e uma feliz Quinta-feira para todos!

1 comentário:

Obrigada pela visita. Voltem sempre!