Pin It button on image hover

Salada de Quinoa e Brócolos Com Molho de Mel e Mostarda

Conhecem a Evervegan?
A Evervegan é uma empresa Portuguesa, que comercializa produtos na área alimentar virado para o conceito Vegan.
O objectivo é não comercializar produtos de origem animal: carne, peixe, lacticínios, ovos, mel e outros ingredientes de origem animal, indo assim de encontro ao conceito vegan e também para todos aqueles que querem uma alternativa alimentar diferente e saudável.
A alimentação vegana está muito longe de se resumir a saladas ou de ser uma alimentação sem sabor como alguns julgam. Pelo contrário, existe uma enorme diversidade de deliciosos alimentos vegetais e o único limite é a imaginação.
Por isso a Evervegan comercializa uma variedade de produtos em que os nossos clientes poderão ter como resultado uma maior escolha de sabores e paladares tornando a sua alimentação bastante variada e não resumindo assim a uma opção restrita e ou sem grande escolha...

Os produtos comercializados pela Evervegan são todos produzidos com um enorme e apertado controlo de qualidade bem como seguindo todas as normas de segurança exigidas para a produção de alimentos na UE.

Eu conheci a marca, através de um e-mail de imprensa que recebi, e desde logo fiquei muito curiosa e principalmente desejosa, de testar alguns dos seus produtos. 

Express Quinoa - Pearl & Read






O primeiros produtos que recebi foi da gama Quinoa Orgânica Express, e na receita de hoje foi este produto da foto que usei e do qual só posso dizer que é de facto de qualidade e um produto que deve por isso ser aqui promovido e classificado com nota 10.

Com estes produtos é garantida uma refeição nutritiva e fácil de preparar pois bastam 90 segundos, aquecendo no seu micro-ondas.
Para ter como um prato complementar quente, de proteína orgânica, de forma a substituir os carbo-hidratos como o arroz, massas ou batatas.

Estas refeições por exemplo, vêm embaladas com vitaminas e aminoácidos, prontas para comer quente ou fria e a que podem ainda juntar outros ingredientes.
Composição da embalagem acima e usada na receita de hoje:
83% Quinoa branca *, 15% quinoa vermelha, óleo de girassol *, sal do mar
* Ingredientes de agricultura biológica
No entanto, para conhecerem estes e muitos outros produtos da marca. visitem o seu site!!



Salada de Quinoa e Brocolos Com Molho de Mel e Mostarda





Salada
1 embalagem de Quinoa Pearl and Red
1 c. sopa de sementes de girassol
1 cháv, de brócolos
Folhas frescas de poejos

Molho de mel e mostarda
½ cháv. de azeite Extra Virgem Oliveira da Serra
2 c. de sopa de sumo de limão
2 c. de sopa de mostarda de Dijon
1 c. de sopa de vinagre de maçã Oliveira da Serra
1 c. de sopa de mel
2 dentes de alho, picados
1 pitada de sal e pimenta
1 c. chá de pimenta rosa, em grão





Leve a quinoa (abrindo a parte superior da embalagem), ao micro-ondas, seguindo as instruções da mesma.
Retire da embalagem para uma tigela, mexa com um garfo para soltar o grão e deixe arrefecer.
Numa frigideira coloque as sementes de girassol e deixe que dourem um pouco.
Entretanto, num processador de cozinha, triture todos os ingredientes para o molho, excepto a pimenta rosa, até ficar uma mistura cremosa e homogénea.
Retire e junte então a pimenta rosa. Reserve.
Escalde os brócolos e rale-os grosseiramente.
Envolva a quinoa com os brócolos e junte as sementes de girassol torradas. Sirva regando com o molho de maionese e mel e polvilhando com pequenas folhas frescas de poejos.




Sem comentários:

Enviar um comentário

Obrigada pela visita. Voltem sempre!