Pin It button on image hover

Sopa à Camponesa na kCook

Uma sopa, daquelas que aquece a alma e reconforta e que é uma das minhas favoritas. Fiz na minha kCook, e usando o Direct Prep para me ajudar no corte dos legumes. Nada mais fácil, e com resultados perfeitos!



3 c. sopa de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
Metade de uma couve lombarda
3 cenouras
2 batatas
1 nabo
1 lata de feijão manteiga
1 tomate, em pedaços
1 cháv. de abóbora (usei congelada)
3 c. sopa de massa pevide
Água q.b. (depende se gostam mais ou menos espessa)
Sal
 




No direct Prep, coloque a lombarda e uma cenoura:
Reserve.



Coloque na taça da kCook com a lâmina de corte, o azeite. a cebola e os dentes de alho refogue, seleecionando 120º C, Vel. 2 por 3 min. Junte depois a abóbora e deixe refogar mais 3 min. à mesma temperatura e velocidade. Junte a água, as restantes cenouras, a batata e o nabo em cubos, e metade da lata de feijão com o seu suco(reserve a outra metade para o final da cozedura).

Programar 100ºC por 40 min. na Vel.2.
Findo esse tempo, programar 1 min. na Vel.10 (eu não deixei que ficasse totalmente em puré).
Rectifique de sal e junte os fios de lombarda, a cenoura ás rodelas, o resto do feijão que havia reservado e a massa e seleccionar mais 15 min. na Vel. 3 a 100º C.
A um minuto do fim, junte mais um fiozinho de azeite.

Rectificar de sal e servir bem quentinha!


Beijinho e boa semana!

1 comentário:

Obrigada pela visita. Voltem sempre!