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Marmelada Rápida

Sim o nome diz tudo. Marmelada mais rápida de fazer, não há. Fui ao blogue da querida Joana Roque e apesar de já ter aqui algumas receitas em muito parecidas, aqui fica mais esta versão que ficou super aprovada!




1.5 kg de marmelos
1 embalagem de açúcar (usei Sidul para compotas)
1 fio de água





Comece por lavar e depois esfregar muito bem, a casca dos marmelos (usei o meu esfregão Vileda que adoro e é imprescindível cá em casa). Corte-os depois em quartos (mantendo a pele e retirando apenas o caroço) colocando-os logo em água gelada, com sumo de limão para que não oxidem.
Coloque depois na panela os marmelos, o açúcar e um fio de água (apenas a cobrir o fundo da panela de pressão), e leve ao lume.



Assim que esta comece a "chiar" e a deitar vapor, deixe cozer por mais 10 minutos.
Retire do lume, deixe arrefecer e sem esquecer de deixar sair toda a pressão da panela, antes de a abrir.
Meta a varinha (usei a minha Varinha Mágica Triblade da Kenwood) e triture bem.



Coloque depois a marmelada em taças ou travessa e coloque-a a secar. Guarde num local fresco e seco!
Nota: A minha no mesmo dia, estava de cortar à faca e deliciosa, pelo que vos aconselho esta receita, da querida Joana Roque.


Beijinho e Bom Fim de Semana!

3 comentários:

  1. Ficou com um tom bonito, ñ sabia k podia deixar a casca nem cozer na panela de pressão. Obrigado pela partilha.

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  2. boa tarde
    a minha marmelada nunca fica com essa cor nem com essa textura tão lisinha, fica muito mais granulada e castanha clara
    obrigada cpts

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  3. Olá! :)

    Que bela marmelada, ficou com uma cor incrível!

    Beijinhos
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