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Bolo/Pudim de Natal no Micro-Ondas!

Com uma aparência de pudim mas com a textura de um bolo, esta proposta de hoje vai fazer bonito na vossa mesa de Natal. E acreditem, ninguém vai dizer que foi feito no Micro-ondas. 
Sim leram bem no micro-ondas!!
Fiz no meu Cook In App da Candy que é fantástico!





40 g  de farinha
30 g de amêndoas moídas (farinha)
60 g de açúcar mascavado
1 ovo
1 c. de chá de canela
2 c. sopa de frutos secos e cristalizados (eu usei amêndoas, pinhões e frutas cristalizadas)
Meia maçã, descascada e cortada em cubinhos
Raspa e sumo de ½ limão
1 c. sopa de xarope de acer
2 c. sopa de aguardente
6 c. sopa de leite
Açúcar em pó para polvilhar

Cook in App
Receita em parceria com a Candy



Misture todos os ingredientes juntos. Deite a mistura num pirex untado com azeite e cubra.
Leve ao micro-ondas na potência máxima por 2½ minutos e deixe repousar durante mais 2½ minutos, depois leve de novo ao micro-ondas, por mais 2½ minutos.
Remova o papel. O pudim vai aparecer-vos ainda meio cru no meio mas deixem em repouso por 5 minutos antes de virar e servir. Polvilhe com com açúcar em pó e decore a gosto.


Beijinho e espero que experimentem e apreciem, este bolo tão aromático!

2 comentários:

  1. Que rico bolo,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  2. Que maravilha! Eu adoro bolos com frutos secos e associo muito a esta época das festas. Assim no micro-ondas é super rápido, acho uma ótima alternativa em relação a bolos mais complicados e muito demorados.
    Beijinhos e Boas Festas!
    Susana

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