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Gratinado de Couve-flor e Brócolos

Um gratinado leve, que tanto serve como entrada como para acompanhar carne ou peixe. Confesso que em dia de Natal, faz parte da ementa cá em casa pois há sempre quem queira variar das batatas e couve,  para acompanhar o nosso bacalhau.
Fiquem com a receita:






1 Couve-flor
300 g de brócolos
1 pacote de béchamel Levíssima Parmalat
Noz-moscada q.b., ralada na hora
Queijo parmesão ralado q.b.
Sal q.b.







Ligar o forno no modo grill.
Corte os brócolos e a couve-flor em raminhos lave bem e deixe mergulhados por uns minutos, em água e 2 colheres de sopa de vinagre. Leve-os depois a cozer em água a ferver e já temperada de sal, por oito a dez minutos. Escorra-os de seguida e reserve.
Unte uma travessa ou recipiente de ir ao forno com manteiga e disponha os raminhos de couve-flor e bróculos. Cubra-os com o béchamel, polvilhe com noz-moscada (dica da Cristina) e o queijo parmesão, ralado na hora.
Leve o preparado ao forno, até o queijo derreter e o gratinado ficar dourado. 


Beijinho e boa semana!

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