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Bolo Rei em Cinco Minutos (Micro-ondas)

Hoje, dia de Reis trago-vos um....Bolo Rei, pois claro! E se vos disser que se faz em cinco minutos e no vosso micro-ondas? Acreditem , é mesmo verdade e ficou delicioso...





70 g de farinha
60 g de açúcar mascavado
1 ovo
1 c. de chá de canela
2 c. sopa de frutos secos e cristalizados (usei passas, pinhões e frutas cristalizadas em cubos)
Meia maçã, descascada e cortada em cubinhos
Raspa e sumo de ½ limão
2 c. sopa de Vinho do Porto
6 c. sopa de leite
Açúcar em pó para polvilhar


Cook in App
Receita em parceria com a Candy



Misture todos os ingredientes juntos. Deite a mistura num pirex untado com azeite e cubra.
Leve ao micro-ondas na potência máxima por 2½ minutos e deixe repousar durante mais 2½ minutos, depois leve de novo ao micro-ondas, por mais 2½ minutos.
Deixe em repouso por 5 minutos antes de virar.
Sirva decorado com mais frutos cristalizados e açúcar em pó.


Beijinho e um bom dia de Reis!

3 comentários:

  1. Tem mesmo bom aspeto e fazer um bolo rei assim tão rápido é top!!
    Beijinhos e votos de um bom ano para ti.
    Susana

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