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Frango no Forno com Cogumelos e Laranja

Um frango bem aromático, suculento e delicioso e que vão ter mesmo de experimentar...




2 c. de sopa de azeite
3 c. de sopa de manteiga
2 cháv. de cogumelos, laminados
Sal e pimenta preta, moída q.b.
2 frangos, cortados em pedaços
1 l. de caldo de galinha
1 pacote de Sopa de Cebola Knorr
1 laranja, cortada em quartos
Sumo de uma laranja



Tempere o frango de sal e pimenta, reserve,
Aqueça o forno a 170ºC. 
Numa caçarola funda e larga, aqueça o azeite e 1 colher de sopa de manteiga. Quando derretida, adicione os cogumelos e deixe que ganhem cor e só depois junte os alhos picados. Tempere de sal e depois retire-os para um prato reservando. Na mesma caçarola junte a restante manteiga e junte agora o frango em pedaços até que fiquem bem douradinho de ambos os lados, cerca de 10 minutos.
Junte o caldo de galinha que deve estar bem quente e de seguida o pacote de "Sopa de Cebola".
Tape e deixe que o liquido engrosse e o frango fique macio.
Transfira tudo para um tabuleiro de forno assim como os cogumelos e a laranja em quartos.
Regue tudo com o sumo de outra laranja e leve ao forno por cerca de 20 a 30 minutos.
 Acompanhei com batata doce e cenouras assadas receita que mostrei AQUI .


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