Ovos no Micro-ondas em Molho Cremoso de Mostarda

Vi esta receita num livro antigo de cozinha em casa da minha mãe e, adorando eu ovos e mostarda, só tive mesmo de adaptar a receita (originalmente feita no forno) e fazer no meu micro-ondas Cook In App da Candy

Confesso que ultrapassou as minhas expectativas e num dia em que estava sozinha ao almoço, fez as minhas delícias e devorei acompanhando depois com umas batatinhas fritas, que mergulhadas neste molho, combinaram na perfeição.

2 c. sopa de mostarda
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta preta, moída
1/2 c. chá de paprika
1 c. sobremesa de Molho Inglês
1 c. sopa de salsa picadinha
1 dl de leite
100 g de queijo Gruyère, ralado
Ovos q.b.

Receita em parceria com a Candy

Num pirex que possa ir ao micro-ondas, misture a mostarda com o sal a pimenta, a paprika, o molho inglês e a salsa bem picadinha (ou cebolinho).
Aos poucos, junte o leite enquanto mexe e finalmente junte o queijo. Leve ao micro-ondas por 3 minutos na potência máxima, mexendo a cada minuto. Quando tiver conseguido uma mistura bem cremosa e o queijo estiver bem derretido, junte o ovo ou ovos, abrindo-o sobre o molho. Leve de novo ao micro-ondas por um minuto e 30 segundos a dois minutos (conforme gostar mais ou menos cozinhado).
Sirva de imediato acompanhado com batatas fritas que molhadas neste molho são também uma delícia!