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Empada Rápida na kCook

Fiz um cozido cá em casa um dia destes e as sobras de vitela e frango, foram o mote para esta empada que é feita de modo muito fácil e feita em poucos minutos...

Fiz na kCook Multi o que ainda mais facilitou esta tarefa mas, mesmo em modo manual é super fácil. Querem ver?






200 g de sobras de carne de vitela (ou porco), desfiada
150 g de sobras de frango, desfiado
100 g de fios de bacon, Primor
2 embalagens de massa, para empadas
1 cebola pequena, em quartos
2 dentes de alho
1 tirinha de pimento vermelho (comprimento e largura de um dedo) 
1 cenoura pequena, em cubinhos
Meio cubo, de caldo de legumes
50 g de azeite
100 ml de molho bechamel
1 gema, batida com uma colher de sopa de leite
Folhas de orégãos frescos q.b. Aromáticas Vivas















Coloque na taça da kCook com a lâmina de corte, a cebola, o alho, a cenoura e a tirinha de pimento. Pique 10seg./Vel.7. Adicione o azeite, os fios de bacon e refogue 5 min./100ºC/Vel.2.
Junte as carnes, os orégãos picados grosseiramente e o molho bechamel e programar mais um minuto na mesma velocidade e temperatura. No final se quiser que o recheio fique mais cremoso triture por uns 10 a 15 segundos. Retire e reserve.
Unte com manteiga ou azeite, um pirex (ou podem optar por usarem pequenas formas) e enfarinhe. Corte a massa de modo a forrar o pirex ou forminhas. Pressionando a massa no fundo e lados.
Recheie com o preparado de carne e alise o creme, com a parte detrás de uma colher. Cubra com a outra massa cortada em círculo (ou círculos pequenos, caso tenha escolhido as forminhas) e pincele a superfície com a gema, previamente batida com o leite. Decore com folhinhas de oregãos e leve ao forno, pré-aquecido a 170º C, até ganhar cor. 
Retire, deixe arrefecer e sirva acompanhando com uma salada da sua preferência!


Beijinho e um bom fim de semana!

1 comentário:

Obrigada pela visita. Voltem sempre!