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Tronco Gelado de Bolacha e Natas com Crocante de Amendoins







{Ingredientes}





Começar por bater bem as natas que devem estar bem frescas. No fim, e quando estiverem bem fofas, adicione 2 colheres de sopa de açúcar.



Colocar uma a uma as bolachas de molho no leite condensado, escorrer e rechear com as natas e assim sucessivamente até todas estarem bem recheadas e cobertas (esta parte é de mais "bagunça".
Formar uma espécie de torre direitinha (dentro do possivel )e deitar numa travessa e levar então ao congelador, até que fique um tronco bem duro.
Colocar o fondant de chocolate no microondas até que amoleça, deixe arrefecer um pouco e cubra o tronco até que este fique bem coberto de ambos os lados. Leve de novo ao congelador.
Entretanto, faça um caramelo com o açúcar e assim que ganhar uma cor acastanhada junte os amendoins. Mexa bem, retire e deite sobre um tabuleiro com uma folha de papel vegetal e deixe que arrefeça completamente.
Assim que solidificar (fica como o nougat de amendoim),  triture grosseiramente.
Polvilhe o tronco com o crocante dourado de amendoim e servir enfeitado com framboesas.



Agora é só deliciarem-se...

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