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Creme de Ervilhas com Bacon

Nutritiva, apetitosa e com um aroma maravilhoso...




1 batata, em quartos
Meia alface, bem lavada e folhas separadas
500 g de ervilhas descongeladas ou frescas
700 g de água
1 caldo de legumes
1 c. sopa de cominhos
2 a 3 folhas frescas de hortelã Aromáticas Vivas
Sumo de 1 limão
150 g de bacon de peru, em cubinhos da Primor
3 fatias de pão de forma sem côdea, cortado em cubos



Coloque na taça da kCook com a lâmina de corte, a batata, as ervilhas, as folhas de alface e hortelã, o caldo de legumes, os cominhos e a água. Tempere de sal e no programa Sopas, selecione a opção Sopas rápidas, 30 minutos, 100º C, velocidade 3.

Entretanto numa frigideira coloque um fio de azeite e os cubinhos de bacon. Assim que começarem a querer dourar, junte o pão em cubos. Vá remexendo e retire do lume, assim que tudo estiver douradinho e estaladiço.

Assim que o programa terminar, triture a sopa programando a função chop, até esta ficar cremosa (cerca de dois minutos) Se a acharem grossa (aqui em casa gostamos assim), juntem um pouco mais de água e programar mais cinco minutos a 100 na Velocidade 4.
Sirva regada com um pouco de sumo de limão e guarnecida com o bacon e o pão torrado.

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