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Jardineira de Carne

Gosto tanto de Jardineira e um dia destes, dei por mim a pensar que já não fazia à imenso tempo.
Peguei na minha kCook e eis que aspecto delicioso já para não dizer como ficou bem apetitosa...




1 cebola
2 dentes de alho
50 g de azeite
500 g de carne para estufar
80 g de vinho branco
1 caldo de legumes
1 c. sopa de molho Inglês
2 tomates pelados, em cubos
2 c. sopa de polpa de tomate
5 batatas pequenas, cortadas em cubos
2 cenouras, cortadas em cubos
100 g de ervilhas
100 g de feijão verde, cortado
200 g de água
Sal e pimenta q.b.






Coloque a lâmina de corte na taça da kCook Multi. e adicione a cebola, os dentes de alho e o azeite e utilize a função Chop até ficar tudo bem triturado. Programar 5 minutos/100ºC/Velocidade 2.
Retire agora a lâmina e substitua pelo acessório de mistura. Adicione a carne m cubos, o tomate, a polpa, o caldo, o molho inglês e o vinho e programe 20 minutos/100ºC/ velocidade 1.
Finalmente junte as batatas, as cenouras, as ervilhas e o feijão verde assim como a água e rectifique de sal e pimenta. Programar mais 15 minutos/100ºC/ velocidade 1.


Beijinho e bom resto de semana para todos quantos me visitam!

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