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Pão a Vapor com Bacon e Queijo

A fazer lembrar um pão de forma bem fofinho, mas ao qual juntei queijo ralado e deliciosos cubinhos de bacon. Posso dizer que num lanche desapareceu e que já fou pedido por todos, para que o faça de novo. Como não sou mazinha, partilho também convosco esta receita que fiz na minha kCook , a auxiliar perfeita na minha cozinha...







1 saqueta de fermento seco Fermipan
260 g de água
80 g de queijo mozzarella, ralado
450 g de farinha
50 g de azeite
Sal a gosto
150 g de bacon de Peru Primor









Deite na taça da kCook com a lâmina de corte, a água e o fermento seco e programar 37ºC 2 minutos na Velocidade 2.
Adicione para a taça o azeite, a pitada de sal, o queijo ralado e a farinha e seleccionar o programa massas seguindo a etapa 1 e a 2. Deixe a massa na taça, até que esta dobre de volume.






Entretanto corte o bacon em pequenos cubinhos. Reserve.
Numa bancada enfarinhada, coloque a massa e amasse um pouco para lhe retirar o ar. Junte o bacon e amasse de novo para que este fique bem envolvido.
Coloque a massa numa forma rectangular de silicone, coloque sobre o tabuleiro de vapor e tape.
Na taça da kCookMulti, coloque 1l de água e tape, e por cima coloque o tabuleiro de vapor.
Programar a função vapor, por cerca de uma hora.
Desenformar depois de arrefecer.


Beijinho e um optimo fim de semana!

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