Pin It button on image hover

Queijadinhas de Leite

Já tenho aqui uma outra versão mas estas queijadinhas, são ainda mais simples e acreditem:
são uma tentação!





500 ml leite
3 ovos
20 g manteiga derretida na hora
300 g açúcar 
50 g farinha
30 g de maizena
Raspa de meio limão







Leve ao lume o leite, com a casquinha de limão até este começar a querer levantar fervura. Retire do lume e reserve.
Pré-aqueça o forno a 170º C.
Peneire para dentro de um recipiente, as farinhas com o açúcar. Junte a manteiga derretida e os ovos (um a um mexendo entre cada adição). Finalmente o leite em fio e se quiser adicione também umas raspinhas de limão. Mexer até ficar uma mistura homogénea e uniforme.
Unte as forminhas com manteiga e preencha-as com o creme de leite e ovos. Leve ao forno em banho-maria, por cerca de 35 minutos, a cerca de 175ºC. No entanto, ir vigiando e quando estiver firme no centro retire.
Deixe arrefecer um pouco e desenforme. 

Sirva-as simples ou polvilhadas com açúcar em pó.




Firmes por fora mas cremosas no centro, hummmmm!

2 comentários:

  1. Oi Mariana, bt!
    Que delícia de queijadinha. Vou fazer com certeza!
    Bjsss amiga

    ResponderEliminar

Obrigada pela visita. Voltem sempre!