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Salada de Quinoa com Morangos e Hortelã

Definitivamente, andamos numa fase de comidas leves, com cheiro de verão e super fáceis de preparar.
Um dia destes foi a vez esta deliciosa de salada de quinoa. O "grão de ouro" como é conhecido, é só mais um ingrediente que, pelas suas qualidades, devia ser essencial na nossa alimentação.
Pode ser consumida quente ou fria e a sugestão de hoje, foi em jeito de salada bem fresca e colorida. Espero que gostem!




1 embalagem de Quinoa da Tipiak
2 c. de sopa de hortelã fresca, picada Aromáticas Vivas
1 cháv. de morangos em pedaços
1 c. de sopa de azeite extra-virgem
3/4 c. de sopa de suco de limão
1/2 c. de chá de mel






Prepare a quinoa seguindo as instruções da embalagem.
Envolva-a depois de fria e solta, com os morangos, a hortelã e as folhinhas frescas de agriões.
Numa tigela coloque o azeite e misture com o sumo de limão e o mel.
Regue a salada de quinoa com o molho, imediatamente antes de servir.



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