Pin It button on image hover

Salada de Quinoa e Bulgur com Abacate e Coentros

Uiii parece que finalmente temos Verão a valer e o calor veio em força, verdade?
Nem aqui o Porto escapa, e confesso que já me custa imenso, estar na cozinha ou de roda do fogão/forno, a preparar comidas muito elaboradas. O que apetece mesmo são refeições rápidas, simples, muita fruta e as saladas que nunca dispensamos (imensas e de formas e ingredientes variados).
Ora muito recentemente, fiquei a conhecer a Tipiak; uma empresa alimentar com sede em França, especialista em preparados prontos a cozinhar mantimentos, refeições prontas congeladas, catering de pastelaria e pão. Entre os diversos produtos que existem à escolha, comecei por testar uma fantástica mistura de Quinoa e Bulgur.

Posso agora dizer e depois de testar, que além de ter qualidade esta gama é mesmo muito pratica, conseguindo-se uma refeição deliciosa em menos de 15 minutos. Não é fantástico?























Aqui fica então esta proposta deliciosa, muito saudável e saciante. Espero que gostem!



Tomates q.b.
1 embalagem de Quinoa Oriental Style da Tipiak
Azeite e sal q.b.
Folhas frescas de coentros
Ovos q.b.







Leve um tacho ao lume com água e coza a mistura de Quinoa, seguindo as instruções do fabricante (12 minutos de cozedura).
Num outro tacho com água, leve ao lume até esta começar a ferver. Junte uma colher de chá de vinagre, baixe um pouco o lume e deite os ovos para que escalfem, um de cada vez.
Disponha a quinoa num prato de servir, por cima coloque o ovo e decore com o tomate e o abacate (em rodelas ou cubos).
Sirva fria, temperada com um fio de azeite, sumo de limão e folhas de coentros para guarnecer.


Beijinho e bom resto de semana!

Sem comentários:

Enviar um comentário

Obrigada pela visita. Voltem sempre!