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Biscoitos de Chocolate e Avelãs

Os miúdos cá em casa ficaram viciados nestes biscoitos, e espero vos convençam e viciem  também (no bom sentido, claro)!





200 g de chocolate preto fondue (comprei do continente)
60 g manteiga
80 g açúcar
2 ovos
180 g de farinha
1 c. de sobremesa de fermento tipo Royal
1 pitada de flor de sal
Açúcar em pó
80 g de avelãs, picadas grosseiramente







Leve ao micro-ondas na potência máxima, o chocolate e a manteiga.
Bater os ovos com o açúcar até conseguir uma gemada com espuma. Aos poucos e com a ajuda de um fouet, juntar o chocolate derretido, mexendo bem. Peneire a farinha com o fermento e com o sal e envolva também na mistura. Finalmente adicionar as avelãs picadas grosseiramente.


Cubra a tigela com película aderente e coloque no frigorífico, para que endureça um pouco (eu deixei 2 horas).
Forme pequenas bolinhas com a ajuda das mãos, mergulhe no açúcar em pó e leve ao forno pré-aquecido a 180º, por cerca de 10/15 minutos.




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